位于上海茂名路上的阿大葱油饼店每天清晨6时开门,顾客早在5时起就排队,据说要等上四五个钟头才能买上。

这家原本服务于周边居民的早餐店自从被BBC的美食节目报道后人气更旺,排队时间更长了。最近,小店因无证经

营,被监管部门责令停业,现店铺已关门。“偌大的上海,容不下一张葱油饼吗?”然而,这不只是一张饼的事。

  城市为何容不下一个葱油饼摊

  城市的“大”能否容得下小摊的“小”

谈论“阿大葱油饼”最该关注什么
    “阿大葱油饼”如此,面临同样困境的其他店铺也该有最合理的出口。这需要职能部门及时出面协调、妥善帮助解决,而不能简单关停,抑或任其自生自灭。[详细]
阿大葱油饼店该不该停业?
    经济学上有个概念叫“国家不是家庭”,是说一个家庭可以讲人性和关系,但是一个国家必须讲利益讲效率。很多人显然是基于家庭视角看待阿大葱油饼,认为应该允许它存在并善待它,但是如果基于国家视角,这么办是肯定不行的——法不容情,大家都不讲规矩都讲人性,相关部门的自由...[详细]
阿大葱油饼与“国家不是家庭”
    凌晨三四点就有人开始排队、名气大到BBC也来拍摄纪录片的“阿大葱油饼”摊上大事了。而不是动辄要求政府掏钱,或者公开不把法规放在眼里———政府的钱终归也是纳税人的钱,法规不该因为“网红美食”而被弃如敝屣。[详细]
偌大城市,为何摆不下阿大葱油饼摊

  发一个证,就这么难吗?

“网红葱油饼”怎无证经营三十多年?
     “阿大葱油饼”刚成网红,就曝出无证经营三十多年,这样的新闻反转,背后是可能存在的普遍的食品经营乱象,这让人更多看到的并不是阿大的不守法,而可能是监管部门的乏于监管。[详细]
给“阿大葱油饼”以合法存在的机会
    号称“凌晨三四点就有人开始排队”、名气大到连BBC也来拍摄纪录片的“阿大葱油饼”摊上大事了。事实上,“阿大葱油饼”面临的困境,正是城市小商贩生存状态的一个缩影。其实,对于那些深受市民欢迎、确实给市民提供着便利的小商贩,管理部门不妨从爱护的角度,把工作做得更细致...[详细]
假如停业的不是“最火葱油饼”……
    必须肯定,黄浦区相关部门主动上门处理“最火葱油饼”停业事宜,并极力协助引导依法重开,彰显了权力担当。当然,从长远看,我们期望相关部门能够以此为契机,加快行政审批改革,强化对市场经营主体的服务和引导能力[详细]
一个“葱油饼”引发的情法争议

  被取缔的网红葱油饼,能否有皆大欢喜的结局

精细化管理,给阿大葱油饼一条生路
    各方关注下,“阿大葱油饼”何去何从,已然成为关涉城市管理、食品安全、地方小吃文化如何传承等诸多内容的大话题。各方关注下,“阿大葱油饼”何去何从,已然成为关涉城市管理、食品安全、地方小吃文化如何传承等诸多内容的大话题。[详细]
“无证”葱油饼再“红”也不可网开一面
     因为是自己喜爱的美食,就希望给予超越法律之外的特殊待遇,质问“法律为何如此冷漠”,其实是对法律的伤害。[详细]
上海容不下葱油饼摊 需改顶层设计
    其实,不让小贩出摊,是一个城市管理模式的问题。在我们农村乡镇,个别县城都不限制百姓出摊,地方管理也不是多么混乱。在我们的邻国印度,地摊销售已经被人接受,大家也没有人说不好。[详细]
多部门上门商讨解决方案

  放眼世界,小贩的权利不是凭空而来

  各方报道

· “网红小吃”别走味
· 也该反思“阿大葱油饼”的传承之困
· 给“阿大葱油饼”以合法存在的机会
· 城市为何容不下一个葱油饼摊
· “阿大葱油饼”在情与法之间可以兼容
· 网红葱油饼店停业 市场监管部门将会积极引导合规经营
· 上过BBC的上海网红葱油饼难再吃到 无证经营被停业
· 上海网红葱油饼被停业 阿大师傅曾拒绝企业收购品牌
· 上海网红葱油饼被停业 上过BBC美食却没有证?
· “网红葱油饼”停业,注重品质也需尊重法制
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出品:苏网评论
本期责编:孔婧